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Tras trabajar como ayudante de investigador en el Carlsberg Research Laboratory, Anders obtuvo una beca de la Unión Europea para desarrollar durante cuatro años su doctorado en biología molecular de plantas, en el Consejo Superior de Investigaciones Científicas CSIC, Barcelona. Al regresar a Dinamarca, trabajó en el Institute of Molecular Biology, de la Universidad de Copenhage, para convertirse más tarde en director de la división agro de Poalis A/S. Se incorporó a ZBM y al mundo de las patentes en 2006 y su trabajo incluye un amplio abanico de actividades relacionadas con las patentes de biotecnología, genética y biología molecular.

Anders tiene una dilatada experiencia científica y ha publicado diversos artículos en revistas destacadas. Además, es miembro del consejo de la Danish Society for Biochemistry and Molecular Biology, así como consultor de la compañía de investigación farmacéutica, Bridge Bioresearch.